facebook_page_plugin

ZDROWIE URODA WITALNOŚĆ

Dieta Biała

Kategoria: Zdrowie Uroda
Dodany przez: Super User
Utworzono: 21 listopad 2016
Liczba odwiedzin: 417

Białko, wapń i witaminy to wszystko w diecie nabiałowej. Przyjemne i lekkie posiłki zwłaszcza z rana, kiedy nie chce się jeść.

Nabiał, czyli sery, mleko i mleczne napoje fermentowane są dobrymi produktami do odchudzania i regulowania apetytu. Zawierają przyspieszające metabolizm białko, wapń i witaminy, oraz dobre bakterie usprawniające trawienie i działanie układu pokarmowego Nabiał, to najlepszy produkt spożywczy, pomaga szybko i skutecznie osiągnąć szczupłą sylwetkę.
Nie powinno go zabraknąć w diecie osób walczących z nadwagą. Mleko i produkty pochodne to miks wysokiej jakości aminokwasów, wapnia i witamin niezbędnych przy diecie odchudzającej. Produkty są smaczne, tanie i łatwo dostępne. Możesz odchudzać się nimi last minute - przez dobę i dłużej, jedząc albo pijąc je przy każdym posiłku.
Ser biały, kefir, jogurt czy maślanka to właściwie samo białko, które odgrywa kluczową rolę, kiedy ograniczasz zjadane kalorie i potrzebujesz przyspieszyć metabolizm, czyli zamianę pożywienia w energię. Oprócz białka, produkty nabiałowe dostarczają dużych ilości witaminy D i wapnia, a ostatnie doniesienia naukowców, mówią iż ten ostatni zwiększa ilość wydalanego z organizmu tłuszczu z pożywienia. Pokazały to badania osób, które odchudzając się piły odtłuszczone mleko.
Jeżeli więc zależy ci na pozbyciu się kilku nadprogramowych kilogramów,musisz zacząć pić chude mleko z dodatkiem kakao, jest to prawdziwy turbo odchudzacz, polecany na noc przed snem.
Najlepiej chude,
mleko, produkty mleczne są doskonałym źródłem białka, ponieważ wapń znajduje się w nich w optymalnym stosunku do fosforu 1:1,2. Dzięki temu jest łatwo przyswajalny. Wśród dostępnych na rynku produktów mlecznych warto wybierać nabiał niskotłuszczowy, żeby dodatkowo nie dostarczać organizmowi zbędnych kalorii.
Dla alergików
Produktów nabiałowych nie mogą być spożywać wszyscy. Wiele osób jest uczulonych na niektóre składniki mleka (białko) lub organizm nie toleruje laktozy (cukier mleczny). Dla nich wyprodukowano odpowiedniki mleka i mlecznych napojów, które nie zawierają alergenów, za to smakują tak samo i mają takie same walory zdrowotne.
Hity odchudzania
Chudy twaróg dobrze syci i reguluje poziom cukru we krwi, chroniąc przed atakami wilczego głodu (może być wersja już gotowa). Z kolei jogurt czy kefir są świetnym źródłem wapnia i doskonałą niekłopotliwą przekąską. Szklanka to średnio 30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń.
Biały ser,
wcześniej sery twarogowe były produkowane ze zsiadłego, ukwaszonego krowiego mleka. Obecnie w produkcji przemysłowej stosuje się mleko pasteryzowane, które ukwasza się bakteriami kwasu mlekowego albo/i enzymem - podpuszczką (np. serki granulowane), co nieznacznie zmienia ich smak. Sery twarogowe to źródło łatwo przyswajalnego białka i małej ilości kalorii (100 g to 99 kcal i 19,8 g białka). Niestety, ze względu na produkcję i oddzielenie skrzepu od serwatki bogatej w wapń, sery twarogowe zawierają tylko śladowe ilości tego pierwiastka.
Są za to bogatym źródłem magnezu i witamin A (wspomaga wzrok), D (odpowiada za wchłanianie wapnia), B (wzmacnia system nerwowy) i E (witamina młodości, opóźnia starzenie).
Twaróg poleca się osobom, które cierpią na nietolerancję laktozy - ten mleczny cukier w procesie zakwaszania przekształca się w łatwo przyswajalny kwas mlekowy.
Serwatka
W królestwie jogurtów, kefirów, mleka acidofilnego i maślanek, serwatka jest rzadkością (można ją kupić w sklepach ekologicznych lub w formie skoncentrowanej w sklepach z odżywkami dla sportowców). Występuje tam w specjalnie zaprojektowanych "kobiecych" produktach odchudzających i wellness, do rozpuszczania w wodzie lub jako dodatek wzbogacający potrawy w białko. Gwiazdy, np. Madonna i modelka Heidi Klum bardzo często zachwalają jej pozytywne działanie.
Serwatka jest lekkostrawna, przyśpiesza też perystaltykę jelit, dlatego nadaje się śmiało na jednodniowy detoks. Sportowcy uzupełniający dietę o białka serwatki twierdzą, że pobudza ona hormon wzrostu, który przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i budowę mięśni. Serwatka zawiera witaminy: B2, B12, B1 i B6. Posiada też kwas pantotenowy, którego brak wywołuje m.in. stany zapalne skóry, siwienie i wypadanie włosów. Jest w serwatce także biotyna, zwana witaminą H. Uważa się, iż litr serwatki słodkiej (podpuszczkowej) wypijany dziennie, pokrywa w 33 proc. Zapotrzebowanie na witaminy B1, B6 i B12 oraz na biotynę, w 66 proc. na kwas pantotenowy oraz w 80 proc. Na witaminę B2.
Napoje mleczne
Tego typu jak jogurty, kefiry, maślanka, zsiadłe mleko. Polecane są przede wszystkim tym osobom, które cierpią na nietolerancję laktozy. Bakterie zawarte w nich hamują rozwój bakterii chorobotwórczych, wzmacniają błonę śluzową, łagodzą dolegliwości jelitowe, działają przeciwzapalnie i wzmacniają układ odpornościowy.
Zdrowa dieta bogata w jogurty jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, oraz wapnia, fosforu, potasu i witamin z grupy B. Wiele osób z nadwagą ma poważne problemy z trawieniem. Jedną z częstszych przyczyn tych dolegliwości jest zbyt mała ilość bakterii niezbędnych w przewodzie pokarmowym. Niedawno po raz pierwszy amerykańscy naukowcy opublikowali wyniki badań, które stwierdzają, że rodzaj flory bakteryjnej żyjącej w jelitach wpływa na gromadzenie kilogramów.
Skutkiem nieodpowiedniej flory bakteryjnej jest złe wchłanianie składników pokarmowych, wzdęcia, zaleganie niestrawionego pokarmu w jelitach, a co za tym idzie - ogólne zatrucie organizmu, zmęczenie i napady wilczego apetytu. Zaburzenia flory bakteryjnej następują zwłaszcza podczas zmiany menu na tłuste i słodkie, czyli jesienią i zimą. Warto wtedy wprowadzić do jadłospisu napoje fermentowane.
Przykładowe połączenia Śniadanie 300 kcal:
Mleko z płatkami: Do szklanki chudego mleka, wsyp 3 łyżki płatków zbożowych i łyżkę zmielonych orzechów laskowych, wymieszaj. Dodaj kilka rozmrożonych truskawek, posyp cynamonem. Można też wszystkie składniki zmiksować i dodać trochę białka serwatkowego.
II śniadanie 250 kcal:
Kanapka z serem: Na kromkę pumpernikla połóż plaster sera białego (ok. 50 g), posyp ostrą papryczką i liśćmi rukoli. Dla złagodzenia ostrego smaku, dodaj kilka plasterków pomarańczy.
Lunch 220 kcal:
Sałatka ze szpinakiem: Wymieszaj 100 g chudego białego sera ze szpinakiem, listkami mięty i garścią pestek z dyni. Przypraw rodzynkami (łyżka), pieprzem i suszoną ostrą papryką. Skrop oliwą i octem balsamicznym. Do smaku możesz dodać łyżkę soku z różowego grejpfruta.
Kolacja 250 kcal:
Tortilla z fasolą: Mała gotowa tortilla, czubata łyżeczka twarożku naturalnego, czubata łyżka czerwonej fasolki kidney, 1/4 papryki pokrojonej w paseczki. Naleśnik podgrzej, a potem posmaruj serkiem, posyp fasolką i papryką. Zwiń. Zjedz z sałatą.
Przekąska ok. 120 kcal:
Jogurt na ostro: Mały jogurt naturalny z orzechem włoskim i szczyptą chili. Jak ocieplić wizerunek nabiału Kojarzony jest z latem, bo wychładza organizm, tak naprawdę to ser biały, jogurt naturalny, niskotłuszczowe mleko czy maślanka, odpowiednio połączone z ostrymi przyprawami czy orzechami bogatymi w dobroczynne tłuszcze będą nie tylko lepiej smakować zimą, ale również przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej.
Naturalne termogeniki, bo o nie tu chodzi, to substancje pochodzenia naturalnego występujące powszechnie w żywności (ich nazwa jest związana z procesem zwanym termogenezą). Powodują uwalnianie ciepła z organizmu poprzez pobudzenie spalania tkanki tłuszczowej o nawet 25 proc. Liczne badania potwierdziły teorię o odchudzających właściwościach tych substancji. Ich działanie polega na przyspieszeniu metabolizmu i produkcji ciepła z tkanki tłuszczowej.
I są to ostre przyprawy: imbir, cynamon, pieprz, chili. Według badań, papryka i pieprz zwiększają wydatki energetyczne, głównie poprzez wzmożone utlenianie tłuszczów.
A imbir jest zalecany przez hinduskich lekarzy osobom na nadwagę i otyłość. Przyprawy te ponadto sprawiają uczucie sytości. Z kolei orzechy laskowe i włoskie oraz pestki dyni zawierają kwasy omega-3, które "wytapiają" tłuszcz z komórek i podnoszą sytość posiłków, jak również naszą pamięć
 
 
Autor: Iza Czajka Dietetyk Źródło : SuperLinia
Pytanie do artykułu

Komentarze

Theme Two

Zakupy

Single