facebook_page_plugin

Dieta Diukana

Proteinowa Diukana

Kategoria: Zdrowie Uroda
Dodany przez: Super User
Utworzono: 21 listopad 2016
Liczba odwiedzin: 493
Jest nowatorska, podobno skuteczna i niekłopotliwa. Pomaga zrzucić nadmiar kilogramów, a przy okazji całkiem nieźle smakuje.
Dietę opracował francuski lekarz, dietetyk, specjalizujący się w walce z otyłością dr Pierre Dukan.

Jego naprzemienna dieta proteinowa składa się z dwóch połączonych ze sobą kuracji. Po etapie diety uderzeniowej opartej na czystych proteinach następuje etap pozwalający organizmowi przyzwyczaić się do utraty wagi, polegający na jedzeniu białek i warzyw. Dieta Dukana, nazywana też przez jej autora dietą Protal, jest mało frustrująca. Tu nie waży się pokarmów z aptekarską dokładnością i nie liczy kalorii. Mamy całkowitą wolność spożywania niektórych pokarmów. Protal składa się z czterech etapów.
 
Gdzie znajdziemy czyste proteiny
  • wołowina z wyjątkiem antrykotu z kością, kawałków do duszenia i na rosół
  • cielęcina na grill
  • drób z wyjątkiem kaczki i gęsi
  • ryby
  • skorupiaki i mięczaki
  • jajka, szczególnie białko
  • chudy nabiał
 
Środki wspomagające
  • kawa
  • herbata czarna i herbatki ziołowe
  • ocet
  • zioła
  • woda mineralna nisko zmineralizowana
  • cytryna
  • korniszony
  • sól
  • musztarda
Poza wymienionymi produktami z grupy białek i środkami wspomagającymi, w trakcie fazy uderzeniowej nie wolno jeść nic innego!
 
Rady ogólne
  • jedz tak często, jak chcesz (najlepiej, zanim pojawi się silny głód); to pozwoli ci oprzeć się kuszącemu pokarmowi spoza listy dozwolonych)
  • nigdy nie omijaj posiłku
  • pij w trakcie jedzenia, przynajmniej 1,5 l płynów dziennie; najbardziej wskazana jest woda źródlana, nisko zmineralizowana
  • ograniczaj solenie potraw (sól zatrzymuje w organizmie wodę) zawsze miej pod ręką produkty niezbędne w diecie
 
Warzywa dozwolone w fazie naprzemiennej
Pomidory, ogórki, rzodkiewka, szpinak, szparagi, pory, zielona fasolka szparagowa, grzyby, kapusta, seler, koper, wszystkie sałaty, cykoria, botwinka, bakłażan, cukinia, papryka, marchewka i buraki (jeśli nie dodajemy ich do każdego posiłku).
 
Co jeść w etapie trzecim (utrwalanie wagi)
  • pokarmy proteinowe kuracji uderzeniowej
  • warzywa kuracji równomiernej
  • porcja owoców dziennie oprócz bananów, winogron i czereśni
  • 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
  • 40 g sera
  • 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo
  • udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej
 
Na ukoronowanie kuracji
  • dwa odświętne posiłki w tygodniu (jesz wszystko, co chcesz, to, do czego najbardziej tęskniłeś podczas odchudzania)
  • obowiązkowo i bezwarunkowo 1 dzień w tygodniu ścisłej diety proteinowej (z etapu uderzeniowego)
 
Plan diety Protal
1. Kuracja uderzeniowa: czyste proteiny – średni czas trwania 5 dni.
2. Kuracja o równomiernym rytmie: proteiny naprzemiennie z warzywami; średni czas trwania – tydzień na każdy utracony kilogram.
3. Kuracja utrwalająca wagę: średni czas trwania – dziesięć dni na każdy utracony kilogram.
4. Kuracja ostatecznej stabilizacji: w każdy czwartek przez całe życie tzw. ścisły Protal, czyli menu z fazy uderzeniowej.

Pierwszy etap - ma na celu szybki start oraz intensywną i stymulującą utratę kilogramów.
Drugi – regularny spadek masy ciała pozwalający dojść do upragnionej wagi.
Trzeci – utrwalenie świeżo zdobytej i jeszcze niestabilnej wagi: czas trwania tej kuracji ustala się indywidualnie zależnie od liczby utraconych kilogramów.
Czwarty – definitywna stabilizacja osiągniętej wagi poprzez zachowanie ścisłej diety proteinowej przez jeden dzień w tygodniu.
 
 Błędy w stosowaniu diety Dukana
 Nie wszystkim udaje się z powodzeniem poprowadzić kurację na protalu. Sprawdź co zrobić by nie popełnić ich błędów.
 W ciągu pierwszych siedmiu dni na protalu zrzuciłam aż 5 kilogramów. To nigdy wcześniej mi się nie zdarzało. Zachęcona sukcesem chciałam przedłużyć ten etap o kolejne 5 dni. Ale entuzjazm szybko minął, bo zaczęły się kłopoty trawienne. ~ lGa 59

Przedłużanie pierwszej fazy protalu nie jest dobrym pomysłem. Menu złożone wyłącznie z produktów białkowych spowalnia perystaltykę (ruchy) jelit. To zaś prowadzi do zaparć (o tym, jak sobie z nimi radzić, przeczytasz na stronach 42–44). Warto więc pamiętać, by po pierwszych 5 dniach kuracji przejść do drugiego etapu – naprzemiennego, i włączyć do diety warzywa. To zapobiegnie zaparciom i wzbogaci menu w witaminy i składniki mineralne.

Ta dieta mi się podoba. Nie dość, że jem mięso, które bardzo lubię, mogę też pić kawę i colę bez ograniczeń, czego zabraniają inne diety. ~ Otylia

Rzeczywiście, będąc na diecie można pić napoje typu cola light, kawę i herbatę. Ale uwaga, wskazany jest umiar. Kawa i herbata mają działanie odwadniające, a cola może pogłębiać zakwaszenie organizmu. To zaś może sprawić, że gorzej radzimy sobie z usuwaniem szkodliwych produktów przemiany białka. Pij więc 1,5 lita wody mineralnej, herbatki ziołowe lub słabą herbatę, a oprócz tego nie więcej niż filiżankę kawy i szklankę coli dziennie.

Postanowiłam stosować dietę białkową. Zapisałam się też na aqua aerobik. Zajęcia mam trzy razy w tygodniu. Początkowo było super, ale po dwóch dniach poczułam się zmęczona. Z trudem wykonywałam nawet najprostsze ćwiczenia. ~ Ewelina

Nic dziwnego. W pierwszej fazie kuracji intensywny wysiłek fizyczny nie jest wskazany. Gdy trenujesz, potrzebujesz sporo energii, a ponieważ w twoim menu brakuje węglowodanów, organizm wykorzystuje białka. Ich spalanie nie dostarcza wystarczająco dużo energii do pracy mięśni, stąd zmęczenie. Zgodnie z zasadami diety od intensywnych ćwiczeń lepsza jest umiarkowana aktywność fizyczna, np. wchodzenie po schodach zamiast używania windy, pozycja stojąca w autobusie czy marsze. To ważne zwłaszcza w III fazie, by utrwalić efekty diety.

Przestrzegałam zasad diety. Jadłam chude mięso, ryby, dozwolone jogurty owocowe, serki light oraz mleko w proszku. Niestety, nie schudłam, do dziś się głowię dlaczego. ~ Ola.

Warunkiem powodzenia diety jest jedzenie w pierwszej i drugiej fazie produktów białkowych i unikanie wę- glowodanów. Tymczasem mleko w proszku, jogurty owocowe czy serki typu light zawierają dużo cukrów. By uniknąć tej dietetycznej pułapki, warto uważnie czytać wszystkie informacje zawarte na opakowaniach.
 
Wady i zalety dietetycznego planu Dukana
 
Dla tych, które wahają się przed podjęciem tej diety sprawdziliśmy wszystkie za i przeciw!
 
Zdaniem redaktorki:

Nie mam dużej nadwagi (właściwie BMI cały czas w normie), ale zaczęłam się niepokoić rosnącym obwodem talii. Dlatego gdy zapadła decyzja, że piszemy o diecie białkowej, zgodziłam się zostać królikiem doświadczalnym. Wiele osób chwali ją – głównie za szybkie rezultaty i brak efektu jo-jo. Niektórzy eksperci krytykują jej możliwe skutki uboczne. Ja po trzech tygodniach jestem lżejsza o ponad 5 kg, a wyniki badań mam w normie. Nie mam problemów z zaparciami, za to czasami męczy mnie zgaga. Oto moje główne spostrzeżenia na temat diety Dukana:

* Jest rzeczywiście skuteczna, pod warunkiem że ściśle trzymamy się zasad. Fora internetowe miłośników protala bywają pomocne, ale trzeba podchodzić z dużą rezerwą do wariacji na temat przepisów i produktów. Lepiej trzymać się ściśle książki („Nie potrafię schudnąć").
* Nie ma sensu przeciągać pierwszej fazy powyżej 5 dni. Ja zrzuciłam pierwsze 3,5 kg w ciągu 3 dni, potem waga stanęła w miejscu, mimo że jadłam samo białko przez 10 dni. Nie ruszyła się również na etapie mieszanym. Dopiero w następnej fazie białkowej zrzuciłam kolejne 2 kg.
* To nie jest dieta dla miłośników pieczywa i ziemniaków. Na początku rzeczywiście człowiek się odzwyczaja od węglowodanów, ale potem bardzo zaczyna ich brakować, a zapach chleba jest pokusą nie do odparcia.

Zdaniem dietetyka:

Dieta Dukana rzeczywiście daje szybki efekt, np. u mężczyzn niechętnych do odchudzania. Stosowana krótko, jako motywator, nie zaszkodzi zdrowej osobie. Nie jest to jednak dobry sposób odżywiania na całe życie. Dieta ta obciąża wątrobę i nerki, może też zaburzać pracę przewodu pokarmowego. Powinni jej unikać ci, którzy mają jakiekolwiek problemy zdrowotne, kobiety w ciąży oraz dzieci i młodzież. Zanim poddasz się tej kuracji, zrób badania krwi i moczu, by upewnić się, że jesteś zdrowa. Powtarzaj je co 3 tygodnie, to pozwoli w porę wykryć ewentualne nieprawidłowości i przerwać dietę.
 
Pani Domu
 
 
 
 
Pytanie do artykułu

Komentarze